NAJUKUSNIJI GULAŠ OD LISIČARKI - SAVRŠEN ZA PETROVDANSKI POST: Sprema se brzo i lako, još ako ih sami naberete...

Polako se bliži početak Petrovdanskog posta, pa će se svakodnevna trpeza za one koji ga poštuju promeniti.

Odricanje od namirnica životinjskog porekla ne znači da morate i da se odreknete fenomenalnih ukusa. Šta više, pravo je vreme i da uvedete nešto novo.

Uvek sjajan izbor je gulaš sa pečurkama, a danas vam predstavljamo onaj čiji su glavni sastojak lisičarke.

Toliko je ukusan da će vam verovatno postati deo trpeze i kada nije vreme posta.

Pored ukusa, sjajna stvar je i to što se kuva znatno kraće od gulaša sa mesom. Na sve to je i veoma zasitan.

Sastojci:

800 g lisičarki

3 crna luka

3 čena belog luka

1/2 veze peršuna

500 ml belog vina

100 ml pavlake za kuvanje (posna)

1/2 kašičice majarona

1/2 kašičice bosiljka

1/2 kašičice timijan

1 kašičica slatke crvene paprike

Priprema

1. Pečurke lepo operite i isecite.
2. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa kada omekša sipajte belo vino, posolite, pobiberite i dodajte mleveni beli luk.
3. Promešajte i dodajte pečurke i seckani peršun.
4. Sipajte i malo vode, tek da pečurke budu pokrivene. Poklopite i kuvajte nekih 10 minuta.
5. Zatim dodajte ostale začine i promešajte.Kad krene da ključa sipajte i pavlaku za kuvanje.
6. Promešajte i kuvajte još par minuta (2-3).

Lisičarke takođe možete i sami nabrati, ukoliko imate sreće da se nađete na mestu gde rastu. Kako to izgleda, pogledajte u snimku ispod.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Preneo: V.Š)