Punjene pečurke, Foto: Printscreen Youtube/Dimitra's Dishes

ukusno

GRČKI RECEPT ZA PUNJENE PEČURKE: Pripremite ih kao predjelo za Novu godinu

Grčki recept za punjene pečurke će vam se sigurno dopasti

Objavljeno: 26.12.2022. 23:47h

Upotpunite prazničnu trpezu fantastičnim predjelom, a to su punjene pečurke. One su jako zahvalne za pripremu, jer se mogu puniti različitim sastojcima, a naš predlog je ovaj grčki recept. Grci ih pune svežim spanaćem, slanom fetom i mocarelom, a poseban šmek daje sušeni paradajz.

Uživaćete u svakom zalogaju, a mogu da se pripreme dan ranije, samo ih sačuvajte u frižideru i sutradan pecite. Pročitajte i kako pravilno da očistite pečurke da one uvek budu ukusne.

Sastojci:

  • 450 g pečuraka
  • 100 g mocarela sira
  • 150 g feta sira
  • 200 g bebi spanaća
  • 2 čena belog luka
  • malo sušenog paradajza (opciono)
  • prstohvat tucane paprike
  • 2 kašike prezli
  • 1 jaje
  • 30-40 ml vode ili bujona
  • maslinovo ulje
  • 1 kašičica origana

Priprema:

Spanać operite i dobro osušite, pa iseckajte. Sipajte u posudu, dodajte seckani sušeni paradajz, mleveni beli luk, izdrobljenu fetu, rendanu mocarelu, posolite, pobiberite, pa pospite tucanom paprikom i origanom. Dodajte jaje, prezle, malo maslinovog ulja i vode/bujona, pa sve dobro sjedinite.

Pečurke očistite, skinite dršku, pa ih napunite napravljenim filom. Ređajte u tepsiju, pa prelijte maslinovim uljem i pospite rendanom mocarelom. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, pa skinite foliju i pecite još 5-7 minuta bez nje.

(Espreso/Stvar ukusa)