DOMAĆICE, OVAKO SE SPREMA ZAPRŠKA ZA POSNI: Od sada ćete je SPREMATI samo na OVAJ ZDRAV NAČIN, otkrivena je TAJNA

Za ljubitelje dobrog čorbastog pasulja i u dane posta koja će svojim ukusom zadovoljiti i najveće gurmane.

Potrebno:

• 400 g pasulja
• 2 glavice crnog luka
• 1 glavica belog luka
• 1 veća šargarepa
• 1 peršun koren i list
• biber u zrnu
• lovorov list 1
• zelena paprika 1
• kašika brašna 1
• mala kašičica tucane paprike začin
• biber mleveni ulje, so

Za zapršku:

• 2 glavice crnog luka
• Mleveni paradajz
• Mlevena paprika

Priprema:

1. Pasulj očistiti, dobro oprati i naliti vodom.

2. Dodati seckani crni luk, seckanu šargarepu, iseckan koren peršuna, biber u zrnu, lovorov list, zelenu papriku. Kuvati oko sat vremena na srednjoj temperaturi.

3. U tiganj sipati ulje i tu propržiti sitno seckan crni luk, dodati brašno, seckan beli luk i kad malo porumeni dodati alevu papriku i odmah skinuti sa vatre i sipati u pasulj. Dodati začin, mleveni biber i soli po potrebi. Neka vri još minut - dva i naš pasulj je gotov

Zaprška sa lukom i paradajzom

U drugoj posudi, upržite 1-2 sitno seckane glavice luka dok ne omekša, dodajte mleveni paradajz i mlevenu papriku. Kada voda ispari, dodajte malo brašna rastvorenog u vodi, a nakon toga oceđeni skuvani pasulj. Pržite jelo dok se ne zgusne.

(Espreso/Stil)