Bili smo u beogradskom carstvu piva: Ovo mesto morate overiti! (FOTO) (VIDEO)

Koje su odlike pivarskih škola koje pominješ, nemačke, češke, belgijske, engleske...

- Nemci i Česi su okrenuti lagerima i pilsnerima i to su njihove varijacije na istu temu. Tu, po mom mišljenju, nema mnogo mogućnosti na koju stranu bi oni mogli dalje da se okreću. Kod ejlova je to mnogo zanimljivije, zato što može da se koristi mnogo više različitih sladova i hmeljeva da bi se pravile različite vrste piva i različiti ukusi. Ejl je za eksperimentisanje mnogo bolja podvrsta piva!

Pomenuli smo male pivare, kojih je sve više. Kakva je tu situacija u Srbiji?

- To je krenulo! Prva je bila pivara Kabinet, pre nekih dve i po godine. Posle toga su krenuli mnogi drugi, da pomeno neke, Kaš, Zebrew, Dogma, Tron, Crow... Svi oni prave piva na neki svoj način i, u većini slučajeva, su to veoma ukusna i dobra piva. Trenutno ima 12 - 13 pivara u Srbiji, ali će taj broj sve više da raste.

Da li su one konkurentne jedna drugoj ili tu postoji saradnja među ljubiteljima piva?

- To je više prijateljska saradnja i druženje. Doći će, u jednom trenutku, sigurno do konkurencije ako se nastavi ovaj nivo rasta, ali mislim da tu nikada ne bi trebalo da postoji ona stvarna marketinška konkurencija.

Kako ljudi, kad dođu u Samo pivo, reaguju na domaća piva u odnosu na strana?

- Pre će da plate strano pivo po cenama od 300 dinara naviše, nego domaće.

A da li se žale da su vam skupa piva? Zašto su skupa?

- Strana piva, koja se uvoze, moraju prvo da dođu iz tih zemalja, ali je zanimljivo da su u svim tim zemljama ta piva mnogo skuplja nego kod nas. Sva engleska piva, po cenama po kojima možete da ih popijete u Srbiji, nema šanse da ih u Engleskoj ni bilo gde drugde nađete. Isto je i za većinu nemačkih, kao i belgijska i skandinavska piva... Mnogo su jeftinija i dostupnija ovde nego u matičnim državama.