OVAKO TURCI SPREMAJU PILAV: Umesto RERNE koriste TIGANJ, a MESO se kuva u ovom SOKU kako bi BILO SOČNO (RECEPT)

Skuvajte pirinač i belo meso u sosu i napravite turski pilav za ručak.

Pilav se pravi od pirinča i piletine. Kako bi pilav bio sočan, poželjno je da se stavi celo pile i da se redovno zaliva bujonom. Kako biste napravili pilav po turskoj recepturi, dovoljno je samo belo meso i povrće, kao i pirinač. Belo meso neće biti suvo jer je proprženo u sosu od paradajza i paprike. Sada ne morate da ga pečete u rerni, sve možete u tiganju da završite.

Sastojci:

2 crvene paprike

2 zelene paprike

1 crni luk

2 paradajza

3 kašike maslinovog ulja

700 g pilećeg filea

350 g pirinča

1 kašičica paradajz pirea

200 ml vrele vode

Priprema:

Isecite papriku, paradajz i luk na kockice. Propržite luk na malo ulja, pa dodajte papriku. Posle par minuta, dodajte i meso isečeno na kocke. Začinite po želji, a onda dodajte i paradajz. Kuvajte dok meso ne bude gotovo. Dodajte opran pirinač i sipajte vodu. Poklopite i kuvajte dok ne bude gotovo. Ako vidite da je suvo, povećajte količinu vode.

(Espreso / Stvar ukusa)