Recept za domaći hleb: Priprema traje 5 minuta, mekan ko duša i uspeva apsolutno svima, svaki zalogaj je uživanje

Ako želite da napravite domaći hleb sa kvascem, ali nemate vremena za komplikacije – postoji rešenje. Ovaj recept zahteva samo 5 minuta pripreme, a testo se diže dok vi radite nešto drugo. Rezultat? Mekan, mirisan hleb koji uspeva svaki put – čak i kad ste početnik.

Kako da napravim domaći hleb sa kvascem za 5 minuta pripreme?

Pomešajte sve sastojke u jednoj činiji, ostavite da naraste, pa pecite. Priprema traje 5 minuta – ostatak posla obavlja kvasac i rerna.

Ovaj recept je idealan za one koji žele domaći hleb, ali bez stresa oko mešenja i čekanja. Testo se ne mesi rukama, već se samo promeša kašikom. Kvasac radi svoje, a vi imate slobodan dan.

Koji su sastojci za jednostavan hleb sa kvascem?

• 500g brašna (najbolje meko ili tip 400)
• 1 kesica suvog kvasca (7g)
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 350ml mlake vode
• 2 kašike ulja

Kako se pravi hleb korak po korak?

• U velikoj činiji pomešajte brašno, kvasac, so i šećer.
• Dodajte mlaku vodu i ulje.
• Sve promešajte kašikom dok ne dobijete lepljivo testo.
• Pokrijte krpom i ostavite da naraste 45–60 minuta.
• Sipajte u podmazan pleh ili kalup.
• Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 30 minuta.
• Da li mogu da ubrzam dizanje testa?
• Možete! Stavite činiju sa testom u mlaku rernu (oko 40°C) ili blizu radijatora. Testo će narasti za 30 minuta.

Kako da znam da je hleb gotov?

Kad dobije zlatnu koricu i kad kucnete po njemu – zvuk treba da bude šupalj. Ako niste sigurni, ostavite još 5 minuta u rerni.

Zašto je ovaj recept pouzdan?

Zato što koristi proverene proporcije, ne zahteva mešenje i uspeva čak i kad niste precizni. Kvasac daje volumen, a rerna završava posao. Idealno za one koji žele domaći hleb bez komplikacija.

Najčešća pitanja o domaćem hlebu sa kvascem

– Da li mogu da koristim sveži kvasac?

Možete – zamenite 1 kesicu suvog kvasca sa 20g svežeg, rastopljenog u vodi.

– Koliko dugo može da stoji ovaj hleb?

Do 3 dana u krpi ili kutiji. Može i da se zamrzne.

– Mogu li da dodam integralno brašno?

Možete, ali dodajte malo više vode jer integralno brašno više upija.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenosi:B.S.)