Pecivo sa sirom bez margarina i maslaca: Tajna je u jedinoj kašičici starinskog sastojka, obavezno probajte

Ovo nije obično pecivo, ovo je doručak za uživanje! Baka Jela vam otkriva kako da dobijete najmekše, najrastresitije pecivo sa sirom, a da pri tom ne koristite ni gram margarina.

Tajna je u jedinoj kašičici starinskog sastojka koji pecivo čini listanim, a mekanim kao duša.

Nećemo vam otkriti kako se slažu loptice, ali znajte da je rezultat zlatna, mirisna grickalica koja se topi u ustima. Pogledajte ceo video i naučite trik kako da uvek imate najukusnije pecivo!

Potrebno je:

• 300 ml mleka
• 550 gr brašna
• 20 gr kvasca
• 2 jaja
• 1 kašičica šečera
• Malo masti jedna kašika

Nadev:

• 150 gr sira
• 1 jaje

Priprema:

U malo mleka namrvimo kvasac i dodamo šećer promešamo i ostavimo da nadodje. U vanglicu razbijemo jaje i belane žumance ostavimo pokriveno za premazivanje. Dodamo nadošli kvasac ostatak mleka.

Dodajemo polako brašno i malo soli i zamesimo mekše glatko testo ostavimo 30 minuta da odmara pa podelimo na 7 loptica. Obradimo ih malo rukom pokrijemo i odmaraju još 10 minuta. Svaku lopticu razvijemo veličim tanjira i premažemo u tankom sloju mašću, i stavljamo jedno na drugu i malo pritiskamo

Zadnju ne mažemo. Razvijemo u dugački pravougaonik. Sečemo u trake pa na male pravougaonike i punimo sirom izmešanim sa jednim jajetom. Presavijamo gornju stranu kao salče i redjamo u pleh.

Kad nasrastu premažemo onim žumancetom što nam je ostalo sa malo mleka pospemom susamom i pečemo na 200 stepeni C 35-40 minuta. Sližiti tople.

Bonus video:

(Espreso)