Seljačka pita koja nema konkurenciju: Domaćinski specijalitet zbog kojeg ide voda na usta, pravi se veoma lako

Seljačka pita je jedno od onih tradicionalnih jela koja se uvek rado nađu na stolu. Priprema se brzo, ne zahteva posebne kulinarske veštine, a ukusom podseća na domaću hranu naših baka. Hrskava korica i sočan fil od krompira i sira čine je savršenim izborom za doručak, večeru ili brzi ručak.

Sastojci:

• 500 g kora za pitu
• 500 g krompira
• 200 g belog sira (feta ili sitni sir)
• 1 glavica crnog luka
• 2 jajeta
• 200 ml kisele pavlake ili jogurta
• 50 ml ulja
• so, biber i malo aleve paprike po ukusu

Priprema

1. Krompir oljuštiti i izrendati na krupno rende, pa ga blago posoliti i ostaviti par minuta da pusti vodu. Ocediti višak tečnosti.
2. Crni luk sitno iseckati i pomešati sa rendanim krompirom. Dodati izmrvljen sir, jaja, pavlaku i začine, pa sve dobro sjediniti.
3. Pleh premazati uljem i staviti jednu koru, pa poprskati uljem. Na svaku drugu koru staviti deo fila i slagati dok se ne utroši sav materijal.
4. Završiti korom, premazati uljem ili pavlakom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
5. Poslužiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.

Bonus video:

(Espreso/Stil/prenosi:B.S.)