Majstorski recept za posni burek po bakinom receptu: Svaki zalogaj je uživanje, specijalitet prste da poližete

Otkrijte tajnu savršenog posnog bureka sa krompirom, pripremljenog sa ljubavlju po bakinom receptu.

Ovaj hrskavi burek, punjen sočnim krompirom i pripremljen sa samo nekoliko sastojaka, idealan je izbor za lagan i ukusan obrok.

Zgužvane kore mu daju posebnu teksturu, a mešavina kisele vode i ulja čini ga neverovatno sočnim.

Potrebno je:

• tanje gotove kore
• ulje
• 2 krompira
• so ili začin
• ml biber
• kisela voda

Priprema:

Na ulju propržiti sečen luk ili praziluk. Krompir oguliti i izrendati.

U krompir ubaciti luk i izmešati. Dodati začin ili so ml bibe i izjednačiti. Manju tepsiju obložiti jednom korom pa je podmazati.

Gužvati kore i ređati na dno jednu do druge poprskati kiselom vodom i malo uljem. Sraviti drugi red opet sa gužvanim korama pa poređati trećinu rendanog krompira.

Pokriti korama zgužvanim pa krompir poređati i tako do utroška materijala. Pokriti celom korom ušuškati burek preliti uljem i poprskati kiselom vodom. Peći na 200 stepeni C 30-40 minuta da lepo porumeni. Izvrnuti na tanjir i seći toplu i služiti.

Bonus video:

(Espreso)