Za ovu picu sve potrebne sastojke već imate: Odlična je za vrele letnje dane,smazaćete je za tili čas, uspeva svima

Kada se spoje sveže sezonske namirnice i jednostavna priprema, dobijamo savršenu letnju verziju jednog od omiljenih jela – pice. Tikvice, kao kraljice letnje trpeze, idealan su dodatak jer su lagane, blagog ukusa i divno se slažu sa sirom i začinima.

Ova pica je hrskava spolja, sočna iznutra i neodoljivo mirisna – pravo malo čudo koje nastaje za manje od pola sata. Bilo da je poslužite kao ručak, večeru ili zakusku uz čašu vina, svi će tražiti parče više.

U nastavku sledi recept za brzu i ukusnu letnju picu sa tikvicama koja će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Potrebni sastojci

• 1 glavica crnog luka
• 3 - 4 kašike biljnog ulja (20 ml)
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 1 crvena paprika
• 1 žuta ili zelena paprika
• 1 tikvica
• 1 kašičica soli (6 grama)
• crni biber
• 2 grančice bosiljka
• 4 jaja
• 1/2 kašičice soli (6 grama)
• crni biber
• 1 čaša mleka (200 ml)
• 1 šolja univerzalnog brašna (110 grama)
• 1 kašičica praška za pecivo (4 grama)
• peršun
• čedar sir (150 grama)

Priprema

1. Iseckajte luk i stavite ga da se prži na vrelom ulju. Za to vreme iseckajte na sitno beli luk i dodajte ga, sve dobro mešajte. Iseckajte zatim šargarepu na sitne rezančiće, te dodajte i nju, potom isto tako crvenu i zelenu papriku, i na kraju, najzad, tikvicu.
2. Dodajte soli i bibera i sve lepo mešajte, pa poklopite i ostavite da se krčka 6-7 minuta. Kada bude gotovo, iscepkajte, dodajte i umešajte sveži bosiljak.
3. Na dno pleha rasporedite pek papir i premažite uljem, pa pravilno rasporedite povrće. U jednu činiju ulijte jaja, dodajte soli i bibera, te ih umutite. Potom dodajte mleko, brašno i prašak za pecivo, i sve dobro sjedinite, pa ravnomerno prelijte preko povrća.
4. Stavite pleh u rernu na 190 stepeni na oko 25 minuta. Izvucite iz rerne, dodajte odozgo cepkani peršun i rendani čedar pa vratite u rernu na dodatnih 10 minuta i dalje na 190 stepeni.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenosi:B.S.)