Čizkejk od samo 3 sastojka koji uspeva apsolutno svima: Svaki zalogaj topi se u ustima, ništa bolje dugo niste jeli

Kremasto zadovoljstvo za tople dane kad nemate vremena "ni živaca" da spremate klasičnu verziju popularnog dezerta.

Kada kažete čizkejk, svi prvo pomislimo na "klasičnu" varijantu kolača od kombinacije mlevenog keksa, omiljenog sezonskog voća i kremastog fila koji pomešanu daju savršenu poslasticu.

Međutim, ako nemate vremena za njegovu pripremu, možete da isprobate recept za "Baskijski čizkejk".

Za njega se govori da je u pitanju zagoreli čizkejk, a ova verzija je nastala 1990. godine u poznatom baskijskom restoranu La Vina u San Sebastianu, kada je vlasnik Santiago Rivera poželeo da napravi verziju čizkejka koja će da se razlikuje od klasičnog "njujorškog", a koji je tada bio vrlo popularan.

Sastojci:

• 500 gr krem sira
• 150 gr kondenzovanog mleka
• 3 jaja

Svi sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi.

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni i kalum dimenzija 15*8 cm stavite papir za pečenje.
2. Umutite krem sira dok ne postane gladak i kremast, a potom dodajte kondenzovano mleko i promešajte.
3. Umutite jaja i postepeno dodajte smesi, mešajući posle svakog dodavanja mleka.
4. Lagano sipajte testo u pripremljeni kalup.
5. Pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta.
6. Kada je gotov, ostavite da se potpuno ohladi ili stavite u frižider.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/A.V./prenosi:B.S.)