Za ljubitelje tikvica ovo će biti pravo uživanje: Lako se spremaju i nestaće sa tanjira za tren

Slani mafini su uvek praktični za doručak za poneti i mnogima su prva opcija kada nemaju vremena da ujutru spremaju ovaj najvažniji obrok u danu. Predlog za ukusni doručak su mafini sa tikvicama čiji recept nije komplikovan, pa njegovoj pripremi može svako pristupiti.

Sastojci za mafine sa tikvicama:

• 220 g brašna
• 2 tikvice
• 2 jaja
• 1 kašika mleka
• 1 kašičica praška za pecivo
• pola kašičice sode bikarbone
• pola kašičice soli
• 120 ml ulja
• 50 g šećera

Priprema slanih mafina sa tikvicama:

1. Pre nego što počnete da spremate mafine sa tikvicama, zagrejte rernu.
2. Tikvice oljuštite i izrendajte pa ih ostavite sa strane i ne moraju biti skroz oceđene.
3. U jednoj činiju pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so, a u drugoj činiji pomešajte ulje, jaja i mleko. Kada se ovi "tečni" sastojci sjedine, ubacite rendane tikvice pa lagano špatulom promešajte. Kada se sve sjedini, dodajte im "suve" sastojke i dobro promešajte da se sve lepo pomeša i sjedini. Trebalo bi da dobijete gustu smesu.
4. Pleh za mafine podmažite i sipajte po kašiku ili dve smese za mafine sa tikvicama. Pecite ih pet minuta na 220 stepeni, pa smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni i pecite ih još oko 15 minuta, a sve ukupno oko 20 minuta.
5. Kada mafini sa tikvicama budu gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite oko pet minuta da se ohlade i spremni su za jelo.

Bonus video:

(Espreso/Ona/prenosi:B.S.)