Vazdušasto testo koje se sprema očas posla, a sveže je čak i sutradan: Majstorski recept koji nema konkurenciju

Vaskršnja pogača ili zlatni hleb je jelo koje mora da se nađe na svečanoj trpezi.

Sastojci za 2 vekne:

• 550 do 600g glatkog belog brašna
• 1 kašičica šećera
• 2 male kašičice soli
• 30g kvasca
• 50ml ulja

Za premazivanje:

• 250g putera ili margarina

Za punjenje:

• 1 vezica peršun
• 300g sir koji se topi

Premažite umućenim jajetom i posipajte semenjem Priprema: Aktivirajte kvasac sa šećerom i malo mlake vode. Zatim dodajte brašno, ulje, so, i umesite glatko testo. Ostavite da odstoji. Premažite nekoliko puta sa puterom pa ostavite da kvasi. Zatim razvijte i punite sa sirom i peršunom. Urolajte, stavite u kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 10 minuta, smanjite temperaturu na 180 stepeni Celzijusa pa pecite još 20 minuta.

Bonus video:

(Espreso/Stil/prenosi:B.S.)