Ručak po starinskom receptu sa kojim nema greške: Obrok pun vitamina, idealno za posnu trpezu

Sastojci:

• 1 glavica kupusa od 1 kg
• 1 krompir
• 2 šargarepe
• malo korena celera
• 1 veza mladog crnog
• 1 čen belog luka
• 1 zelena paprika, može ljuta
• 200 ml kuvanog paradajza ili 1 sveži
• 1 kašika brašna
• 1 kašika ajvara domaćeg
• 1 kašičica začinske paprike
• suvi začin, so
• maslinovo ulje
• list peršuna

Priprema:

Kupus isecite na kocke, pa pola poređajte u šerpu. U sredinu stavite isekcani krompir, šargarepu, kocke celera i lista, mladi luk i zelenu papriku. Sipajte do pola šerpe vodu, poklopite, kuvajte na tihoj vatri. Pred kraj sipajte kuvani paradajz.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte brašno, pa malo propržite. Zatim dodajte začinsku papriku i ajvar. Sve lagano promešajte. Na kraju posolite i dodajte seckani peršun.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)