Evo kada belo meso može da vas otruje! Svi mislite da je zdravo, a ono vam može razoriti organizam

Belo meso zdrava je alternativa ostalim vrstama mesa, od kojeg možete praviti različite varijante obroka i dodavati ga raznim jelima, zbog čega je veoma popularno.

Bogato je proteinima, siromašno zasićenim mastima i lako svarljivo, što ga čini popularnim izborom u ishrani. Evo koliko je zapravo zdravo i kako utiče na organizam kada se često konzumira.

Prednosti belog mesa

Bogato proteinima – Proteini iz belog mesa pomažu u izgradnji mišića, oporavku organizma i održavanju zdrave telesne mase.

Malo zasićenih masti – U poređenju s crvenim mesom, belo meso sadrži manje štetnih masti, što smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Dobro za srce – Kada se konzumira bez kože i priprema na zdrav način (kuvano, pečeno ili grilovano), belo meso može doprineti očuvanju zdravlja srca.

Lako svarljivo – Zbog svoje strukture, belo meso je lakše za varenje od crvenog mesa, što ga čini pogodnim za osobe s osetljivim stomakom.

Sadrži važne nutrijente – Bogato je vitaminima B grupe (naročito B6 i B12), koji su ključni za nervni sistem i metabolizam.

Mogući rizici

Prerađeno belo meso – Pileće ili ćureće prerađevine (viršle, paštete, salame) često sadrže visok nivo natrijuma i aditiva, što može negativno uticati na zdravlje.

Način pripreme – Prženje u dubokom ulju ili konzumacija mesa s kožom može povećati unos nezdravih masti.

Kvalitet mesa – Meso iz industrijskog uzgoja može sadržati hormone i antibiotike, pa je preporučljivo birati organsku ili domaću piletinu i ćuretinu.

Nutritivna vrednost pilećeg belog mesa na količinu od 100 g

Energetska vrednost 120 kcal

Proteini 22,50 g

Ugljeni hidrati 0,00 g

Šeceri 0,00 g

Vlakna 0,00 g

Masti 2,62 g

od kojih zasićene 0,563 g

Pileće belo meso bogato je:

Gvožđem

Selenom

Vitaminom B

Cinkom

Uticaj pilećeg belog mesa na kilažu

Pileće belo meso je najbolji saveznik u mršavljenju. Osim toga što obiluje zdravim mastima, proteinima i mikronutrijentima, ova namirnica pruža i osećaj sitosti koji ne prolazi tako brzo.

Pečenje, dinstanje i kuvanje su najzdraviji načini da masti u svojim obrocima držiš pod kontrolom, a preporuka je da pileće belo meso jedeš pre i posle treninga, kao i pre spavanja.

Pohovanje, prženje u ulju, dodavanje putera ili jakih soseva povećava procenat masti i kalorijsku vrednost svake namirnice, pa i pilećeg belog mesa.

U kombinaciji sa ostalim nisko kaloričnim namirnicama, pileće meso pomoći će ti da skineš suvišnu kilažu brzo, na zdrav način i bez gladovanja.

Zaključak

Umeren unos kvalitetnog belog mesa može biti koristan za zdravlje, naročito kada se kombinuje s povrćem i zdravim prilozima. Ključ je u načinu pripreme i izbegavanju prerađenih proizvoda. Ako se jede raznovrsno i uravnoteženo, belo meso može biti odličan deo zdrave ishrane.

(Espreso/srbija danas/prenela PV)