Prolećna osvežavajuća torta sa bananama i kivjem će vas oduševiti: Puna voća, umereno slatka, svako može da je jede

Sastojci za jednu koru (potrebne su tri kore):

4 belanca 6 kašika šećera 4 kašike brašna Malo praška za pecivo Sastojci za fil:

1 l mleka 12 kašika gustina 250 g putera ili margarina 250 g šećera u prahu 12 žumanaca Još:

500 g krem šlaga Kisela voda 1 kg banana 7-8 kivija

Priprema: Pripremiti pleh 35x25 cm. Obložiti ga pek papirom. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Penasto umutiti belanca i šećer, dodati brašno i prašak za pecivo. Izmešati i sipati u pleh. Staviti u zagrejanu rernu. Peći dok kora ne porumeni. Tako pripremiti još dve kore. Za fil mikserom umutiti žumanca i gustin pa postepeno dodavati mleko da se dobije ujednačena masa bez grudvica (oko 300 ml). Ostatak mleka staviti u šerpu. Kad mleko provri dodati žumanca i gustin, smanjiti temperaturu, mešati neprekidno da fil ne zagori.

Ostaviti da se fil ohladi. Penasto umutiti puter ili margarin sa šećerom u prahu pa spojiti sa ohlađenim filom. Umutiti šlag krem sa kiselom vodom. Pripremiti voće.

Način filovanja: kora – 1/3 fila – kolutići banane – 1/3 šlaga – kora – 1/ 3 fila – kolutići kivija – 1/3 šlaga – kora – 1/3 fila – kolutići banana – šlag i šlag sa strane.

Bonus video:

(Espreso/J.R)