
kakav luksuz
Bela torta je nešto najukusnije što ćete ikada jesti! Sprema se lako, prefinjena je, ukus je gospodski!
Bela torta se sastoji iz kora i fila koji će osvojiti vaše srce!
Ne čekajte proslavu, slavu ili neki poseban događaj, napravite je odmah i osećajte se kao kraljica.
Sastojci:
Za kore: (x3)
4 belanca
2 kašike fruktoze
2 kašike brašna
2 kašike griza
1/2 kesice praška za pecivo
Fil I:
12 žumanaca
5 kašike fruktoze
1 l mleka
2 kesice pudinga od vanile
3 kašike gustina
200 g mleka u prahu
100 g bele čokolade
Još:
600 g šlag kreme
150 g mlevene plazme
1 šolja toplog mleka
Priprema:
Za kore umutiti belanca, dodati fruktozu i mutiti da se otopi, zatim dodati brašno, griz i prašak za pecivo, sjediniti i rasporediti u tepsiju sa pek papirom. Ovako pripremiti i ispeći 3 kore na 180C.
Za fil odvojiti malo mleka, a ostatak staviti da se zagreva. Umutiti žumanca sa fruktozom, dodati mleko, puding i gustin i kada mleko počne da kljuca uliti umućenu smesu i mešati na vatri dok se fil ne zgusti. Ostaviti da se potpuno ohladi uz povremeno mešanje.
Umutiti šlag sa vodom i ostaviti u frižider dok se fil hladi. Belu čokoladu saseckati na sitne kockice.
Umutiti ohlađeni fil pa kada se lepo umuti i razbije dodati mu 6-7 kašika umućenog slaga i sjediniti. Zatim mu dodati mleko u prahu i umutiti mikserom. Na kraju umešati saseckanu belu čokoladu.
Napravite i savršeni turski kolač od jeftinih sastojaka koji je najbolji kada se jede uz kafu.
Ostatak umućenog šlaga podeliti na dva dela tako da jedan deo bude malo veći. U manji deo dodati mlevenu plazmu i sjediniti mikserom.
Filovanje: Staviti prvu koru, izbockati vrhom noža pa preliti sa nekoliko kašika toplog mleka da omekša malo. Zatim premazati filom sa seckanom čokoladom i mlekom u prahu (slobodno obilno jer ga im dosta), preko njega fil sa plazmom, a zatim i šlag. Zatim druga kora, isto malo natopiti mlekom, bei fil, fil sa plazmom, šlag, treća kora, natopiti, beli fil, fil sa plazmom i na kraju šlag i preko fila sa plazmom i okolo. (zbog toga ostaviti taj deo bez plazme malo veći)
Savet
Ostaviti da se torta lepo ohladi i stegne u frižideru, najbolje preko noći. Jako je lepa, ukusna i svima se jako dopala :) Prava torta za ljubitelje bele čokolade i plazme.
Uživajte, prijatno!
Bonus video:
(Espreso/recepti.com/J.R)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!