
kakva torta!
Da li ste nekada jeli Grandisimo tortu? Svaki sloj je novi ukus, a kada je napravite, vaša nepca će eksplodirati!
Recept za ovu tortu nije lak, ali kada probate parče, shvatićete da vam se sav trud isplatio!
Ova složena, ali ukusna torta, postaće vam glavna poslastica na svakom slavlju.
Sastojci:
Kora:
18 belanaca
18 kašika šećera
24 kašika mlevenih lešnika
3 kašike brašna
6 kašika kakaa
Fil:
18 žumanca
250 g šećera u prahu
2 margarina
100 g topljene čokolade
100g mleveniih lešnika
2 kašičice mlevene kafe
400 ml slatke pavlake
Glazura:
300 ml slatke pavlake
300 g čokolade
Priprema
Kora: Umututi 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 8 kašika mlevenih lešnika, 2 kašike kakaa i 1 kašiku brašna. Ispeći koru. Ispeći još 2 ovakve kore.
Fil: Umutiti 18 žumanaca i 250 g šećera u prahu i staviti fil da se kuva na pari. Skuvani fil ohladiti i dodati u umućena 2 margarina. Dobro sjediniti fil i margarin. Fil podeliti na tri dela: u 1. dodati 100 g otopljene cokolade, u 2. dodati 100 g seckanog lešnika, u 3. dodati 2 kašićice kafe. Umutiti 400 ml slatke pavlake.
Filovanje: Na prvu koru naneti fil sa čokoladom, pa preko njega polovinu slatke pavlake, pa druga kora, pa fil sa lešnikom, pa druga polovina slatke pavlake, pa treća kora i na nju staviti fil sa kafom. Glazura - Ganache krem: slatku pavlaku zagrejati do vrenja pa u nju umesati čokoladu i mešati dok se ne sjedine, ohladiti i naneti na tortu!
Bonus video:
(Espreso/recepti.com/J.R)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!