Posni sprecijalitet koji će ukusom osvojiti celu porodicu: Topi se u ustima, ovo mora da proba svaka domaćica

Sastojci (za 6 osoba)

• šaran od oko 3 kg
• 500 g pirinča
• 2 struka praziluka
• začin
• biber
• 2 dl belog vina
• so

Način pripreme

Pirinač skuvajte, isperite hladnom vodom da se zrna ne bi slepila, na pomešajte s proprženim lukom. Dodajte začin, so i biber po ukusu.

Šarana očistite, posolite i nafilujte s dve kašike kuvanog pirinča i zašijte.

U tepsiju ili đuveč stavite 3-4 daščice, položite šarana na njih, na stavite u zagrejanu rernu. Čim se šaran malo zapeče, prelijte ra šoljom tople vode i malo ulja. Zatim ga u nekoliko navrata prelivajte tečnošću iz tepsije.

Kada riba porumeni prelijte je više puta belim vinom.

Šarana poslužite na preostalom kuvanom pirinču.

Vreme pripreme: 50 minuta

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenela.B.S.)