OMILJENA SRPSKA ZIMNICA SE JOŠ LAKŠE PRAVI NA RUSKI NAČIN: Oni ga NE stavljaju u RASO, nego mu rade OVO

Polako se spremamo za "stavljanje" zimnice, a glavna zvezda će, kao i obično biti, kiseli kupus. Jeste li znali da postoji mnogo različitih načina da napravite ovu popularnu salatu?

Kiseli kupus spada u omiljenu zimnicu na našim prostorima, a on obiluje hranljivim materijama i sjajan je način da pripremite organizam za sezonu virusa. U 100 grama kiselog kupusa nalazi se 19 kalorija, 4,3 grama ugljenih hidrata i 0,1 grama (odnosno zanemarljivo malo) masti.

Tu je i 14,7 mg vitamina C, 10,4 mg holina, 30 mg, kalcijuma, 13 mg magnezijuma, 661 mg natrijuma itd. Pri tome, u procesu fermentacije se proizvode probiotic,i koji su od izuzetnog značaja za digestivni sistem.

Postoji mnogo različitih načina da pripremite kiseli kupus, a mi smo pronašli recept po kom se on pravi u Rusiji.

Sastojci:

• 2,5-3 kg kupusa (po tegli od 3 litra)
• 2 velike šargarepe
• 4 kašike soli
• biber po ukusu
• (opciono) 2 lovorova lista

Priprema

1. Dobro operite kupus i šargarepe, pa ih narendajte i pomešajte.
2. Dodajte lovor list i biber i sve dobro promešajte.
3. Ubacite povrće u teglu, prelijte hladnom vodom, pa ubacite i so.
4. Mešajte dok se so ne otopi.
5. Stavite poklopac i pritisnite nečim, recimo teglu punu vode.

Bonus video:

KUPUS NIKAD SKUPLJI! Cena duplo veća! Velike suše dovele do REKORDNIH CIFARA

(Espreso/Glossy)