BAKINE KIFLICE RASCVETANE KO RUŽA: Ovakvo TESTO ne možete naći u PEKARI ni za 3 ŽIVOTA (RECEPT)

Ako mislite da su bakine kiflice uglavnom tvrdog testa, i da nisu dobre posle stajanja, e pa varate se, ove kiflice će vas oduševiti, lako se ređaju i jednostavne su za pravljenje, prosto voda da vam ide na usta.

Evo kako da napravite bakine rascvetale kiflice, recept je prost kao pasulj:

Sastojci:

• 20 gr svezeg kvasca
• 1 kasicica secera
• 550 gr brasna
• soli malo
• 159 gr sira
• kockica maslaca
• susam
• krupna so
• 250 ml mlakog mleka
• 1 puna kasika kisele pavlake
• 3 kasike ulja

Priprema:

1. U vanglu staviti kvasac, secer i malo mleka izmesati da kvasac nadodje. Dodati ostatak mleka, pavlaku ulje, brasno i so i zamesiti glatko testo. Testo treba biti srednje tvrdo, Pokriti krpom da odmori oko pola sata.
2. Istresti na sto koji ste pobradnjivili. Obraditi testo rukama i podeliti na manje litice koje na stolu malo izmesiti i staviti na kraj i pokriti da odmore oko 15 minuta.
3. Sir i maslac ili margarin dobro izjednaciti, Svaku lopticu razviti na stolu sto tanje u pravougaonik pa je premazati sirom i maslacom, Uviti u rolat i redjati u pleh.
4. Svaki rolat ostrim nozem iseci na koso gore dole kao kiflice. Ostavit da porastu, pokrivene pa premazati zumancetom i posutu susamom. Peci na 220 stepeni C oko 30 minuta.
5. Tako su rascvetane spolja hrskave lisnate a unutra mekane pune sira.

Pogledajte pripremu detaljno na videu:

(Espreso)