OVAKVU SALATU PRAVE SAMO GRKINJE, A SRBIMA JE POZNATA POD OVIM IMENOM: Od jedne se mogu NAJESTI TRI OSOBE

Recept za originalnu caciki salatu otkrila je Grkinja kod koje smo letovali. Oduševila nas je svojom jednostavnošću i izuzetnim ukusom. Caciki se tradicionalno služi kao predjelo ili meze, ali njegova univerzalnost omogućava da se kombinuje sa gotovo svim jelima.

Odlično se slaže sa piletinom sa grila, domaćim girosom, pa čak i u meksičkim tortiljama.

Sada vam otkrivamo tajnu originalne caciki salate i dajemo vam jednostavan recept koji će vas oduševiti.

Sastojci (za tri osobe):

3 sveža krastavca

200 g grčkog jogurta (autentični izbor, ali možete koristiti i pavlaku ili kiselo mleko)

2 krupnija čena belog luka

kašičica iseckane mirođije

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika limunovog soka

prstohvat bibera

so po ukusu

Priprema:

1. Oljuštite krastavce i kašičicom izvadite sredinu sa semenkama. Narendajte krastavce i stavite ih u cediljku. Posolite ih i ostavite da se ocede od viška vode.

2. Beli luk sitno narendajte. Sjedinite beli luk i grčki jogurt, pa ostavite smesu preko noći u frižideru kako bi se arome sjedinile.Freepik

3. Pre serviranja, dodajte iseckanu mirođiju, maslinovo ulje, limunov sok, biber i so po ukusu. Dobro promešajte sve sastojke. 4. Vaša osvežavajuća caciki salata je spremna za uživanje.

Savet: Za dodatnu aromu belog luka, preporučuje se da čenove belog luka prelijete sa 2-3 kašike maslinovog ulja i ostavite ih najmanje pola sata da ulje upije arome luka.

Ukoliko vam nedostaje neki od sastojaka, možete prilagoditi recept. Na primer, umesto grčkog jogurta, možete koristiti pavlaku ili kiselo mleko. Takođe, ako nemate svežu mirođiju i beli luk, možete koristiti suve začine kao zamenu.

Caciki salata pruža vam mogućnost da eksperimentišete i kreirate različite kombinacije prema sopstvenom ukusu. Dodavanje rendane šargarepe može biti jedna od interesantnih varijacija koju možete isprobati.

Uživajte u osvežavajućem ukusu grčke caciki salate i upotpunite vašu trpezu ovim jednostavnim, ali izuzetno ukusnim jelom.

(Espreso/24sedam)