U POZNATIM POSLASTIČARNICAMA OVO STAVLJAJU ZA KORU KREMPITE: Zbog toga je hrskava i ukusna, evo u čemu je TRIK

Najukusniji kolač u srbiji, sa tankom hrskavom korom, kremastim punjenjem koje se topi u ustima, i jednostavnom pripremom. Domaća krempita bnaših baka će vas raspametiti svojim ukusom.

Recept za domaću krempitu:

Sastojci

Potrebno je:

• 1 pakovanje lisnatog testa
• 6 jaja
• 20 kašika šećera
• 2 l mlijeka
• 0,5 l vode
• 2 vanilin šećera
• 5 kašika brašna
• 350 g gustina
• 1 puding od vanilije
• za posipanje šećer u prahu
• oko 200 ml pavlake za šlag

Priprema

Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati oba lista lisnatog tijesta, staviti na pleh, jedan list isjeći oštrim nožem na kvadravte željene veličine, izbockati viljuškom, pa peći u pećnici zagrijanoj na 220 C oko 5 minuta. Mlijeko sipati u šerpu, pa staviti da prokuha.

Umutiti žumanca, 10 kašika šećera, vanilin šećer, dodati puding, gustin i brašno,koje smo pomiješali sa vodom, pa sve dobro sjediniti. Izliti u mlijeko, pa kuhati kao puding, miješajući svo vrijeme, dok se masa ne zgusne. Posebno umutiti bjelanca sa 10 kašika šećera u čvrst sneg.

Umućen sneg pažljivo sjediniti sa još toplom kremom. Dodati i umućenu pavlaku za šlag, pa sve lagano sjediniti. Staviti krem na jedan pečen list lisnatog, u duboki pleh, pa prekriti listom, koji je izrezan. Dobro ohladiti, pa posuti prah šećerom.

OVAKO JE NASTALA SRPSKA GASTRONOMSKA EROTIKA: Kuvar Mića napravio Karađorđevu šniclu zbog žene, a evo šta na njoj SIMBOLIŠE LIMUN

(Espreso/ Recepti.com)