NA OVAJ NAČIN ĆE VAM SOČIVO ISPASTI FINO I KREMASTO: Zdravo i UKUSNO JELO spremno za 20 minuta IDEALNO ZA POČETNICE

Sočivo je jedno od jednostavnijih jela istočnjačke kuhinje. Zdravo je i dobro za varenje kao i pasulj, samo što se mnogo brže sprema, što je uvek pun pogodak.

Gotovo za dvadesetak minuta uvek ga možete servirati uz neke dobro pečene kobasice, ili ga jesti zasebno uz salatu.

Ovaj recept je svakako idealan za sve početnike koji su se tek uhvatili u koštac sa kuhinjom.

Sastojci

Potrebno je:

• 500 g sočiva
• 1 crni luk
• 1/2 praziluka
• 1 šargarepa
• suvi biljni začina
• aleva paprika
• biber
• brašno za zapršku

Priprema

Socivo staviti da se kuva jedno desetak minuta da provri. Kada provri prvu vodu isipati i staviti novu (mlaku). Sitno iseckati luk, praziluk, šargarepu, staviti začin, biber. Izmešati i staviti da se kuva jedno pedesetak minuta uz povremeno mešanje.

Kada je sočivo gotovo praviti zapršku, na vruće ulje ili mast sipati jednu kašiku brašna i kašičicu aleve i mešati da se lepo zgusne. Kutlačom vaditi vodicu iz sočiva i sipati lagano u zapršku i tako sve dok ne istrošite svu vodu pa vratite vodu u sočivo promešati dobro i staviti još pet minuta da vri.

MIRKA VASILJEVIĆ PRAVILA PASULJ, SARMU I PUNJENE PAPRIKE USRED FRANCUSKE! Tradicionalna kuhinja, OVO je zlatno pravilo u kući:

(Espreso/ Recepti.com)