OVAJ RECEPT ZA ŠARENU SALATU SVI TRAŽE: Domaćice, na ovaj NAČIN je NISTE SPREMALE, odmah ZAPIŠITE

Kada dođe zimsko vreme, sa njim dolazi i zimnica. Razne salate su prisutne, kao i čuveni ajvar, a evo jednog recepta za šarenu salatu iz tegle.

Sastojci:

2 kg kupusa

2 kg krastavčića

2 kg karfiola

2 kg šargarepe

2 kg zelenog paradajza

Za preliv:

300 g soli

400 g šećera

500 ml sirćeta

2 kesice bibera u zrnu

2 kesice vinobrana

Priprema:

Uzeti povrće dobro oprati, očistiti, i iseći na rezanca.

Poređati u čistu šerpu.

Karfiol izlomiti na manje parčiće.

Sve sjediniti, pa dodati sirće, so, šećer i biber.

Sve dobro pronešati, prekriti čistom krpom, i ostaviti da prenoći. Sutradan dodati vinobran, ponovo promešati, i sipati u čiste tegle, pritiskati rukom salatu, sabijati, i staviti plastične krugove za tegle. Salata će pustiti vodu, njom naliti tegle.

Dobro zatvoriti tegle poklopcem ili vezati celofanom. Odložiti na hladno mesto.

(Espreso/Recepti.com)