Pravo čudo na tanjiru koje se ne peče: Ledena torta sa tri fila koju će tamaniti i oni koji kažu da ne jedu slatko

Kada poželite laganu, osvežavajuću poslasticu koja se priprema bez uključivanja rerne, ledena torta je pravi izbor. Kombinacija nežnog fila od vanile, slatke pavlake, čokolade i lešnika stvara bogat ukus i kremastu teksturu kojoj je teško odoleti.

Zahvaljujući tome što se steže u zamrzivaču, idealna je za letnje proslave, rođendane ili porodična okupljanja.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: torta

Porcije/Količina: 10–12 parčića

Vreme pripreme: 30 minuta

Vreme kuvanja: 10 minuta

Vreme hlađenja: najmanje 4 sata

Ukupno vreme pripreme: oko 4 sata i 40 minuta

Težina: lako

Sastojci:

Za fil:

• 1 puding od vanile
• 3 kašike šećera
• 500 ml mleka
• 500 ml slatke pavlake
• 150 g čokolade
• 200 g mlevenih lešnika
• Za glazuru:
• 200 g crne čokolade

Priprema:

1. korak: Kuvanje pudinga

Skuvajte puding od vanile sa mlekom i šećerom prema uobičajenoj proceduri. Ostavite ga da se prohladi uz povremeno mešanje kako se na površini ne bi stvorila korica.

2. korak: Mućenje slatke pavlake

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, pa je pažljivo sjedinite sa ohlađenim pudingom dok ne dobijete gladak i ujednačen krem.

3. korak: Delenje fila

Pripremljeni fil podelite na tri jednaka dela. U prvi umešajte otopljenu čokoladu, u drugi dodajte mlevene lešnike, dok treći ostavite bez dodataka.

4. korak: Slaganje

Kalup obložite po želji providnom folijom ili papirom za pečenje. Na dno rasporedite čokoladni fil i kratko ga stavite u zamrzivač da se stegne. Zatim preko njega nanesite fil sa lešnicima, a na kraju završite slojem osnovnog fila od vanile.

5. korak: Prelivanje

Površinu torte prelijte crnom čokoladom. Tortu vratite u zamrzivač i ostavite da se potpuno stegne pre serviranja. Pre sečenja izvadite je nekoliko minuta ranije kako bi je lakše sekli na uredne parčiće.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko/prenosi:B.S.)