OVO SU NAJBOLJE SRPSKE PALAČINKE IZ ŠUMADIJE: Raspametiće vas koliko su MEKANE I UKUSNE, a ime je BOLI GLAVA

Proslavljeni specijalitet iz Šumadije, oplenačke palačinke, osvojio je mnoge ugledne goste iz sveta koji su dolazili u Srbiju.

Sastojci:

10 palačinki

200 g mlevenih oraha

200 g šećera

100 g suvih šljiva

50 g cimeta

2 dl mleka

6 ulupanih belanaca

Priprema:

Orahe prokuvati na zaslađenom mleku sa cimetom. Kada se orasi ohlade, pomešati sa tri ulupana belanceta. Palačinke premazivati orasima i slagati na sprat dok se ne utroši svih 10 palačinki. Sa snegom od preostalih belanaca premazati palačinke i ukrasiti suvim šljivama kojima su izvađene koštice. Posuti kristal šećerom i zapeći u rerni 5 minuta. Palačinke služiti tople.

(Espreso/lepote Srbije)