Palenta sa pečurkama, Foto: Printscreen/Youtube/mayafitnessclub3220

PREUKUSNO

PALENTA SA PEČURKAMA GOTOVA ZA 15 MINUTA: Lagan RUČAK za vrele dane spas je za svaku DOMAĆICU (RECEPT)

Ovi vrući dani ne podržavaju jaku hranu, stoga napravite lagani ručak za celu porodicu!

Objavljeno: 30.05.2023. 13:23h

Za ovaj preukusan ručak vam je potrebno samo 15 minuta!

Sastojci:

Za sos od pečurka:

  • malo maslinovog ulja
  • 2 deblje šnite slanine
  • 1 šargarepa
  • 1/2 crnog luka
  • 1 štap celera
  • 300-400 g pečuraka
  • 200 ml paradajz sosa
  • 200 ml bujona
  • 1 ljuta papričica

Za palentu:

  • 1 l vode
  • 250 g palente
  • komad putera
foto: Adam Gault / Caia Image / Profimedia

Priprema: Na malo zagrejanog ulja propržite secanu slaninu i šargarepu. Zatim dodajte sitno seckani crni luk i celer. Kada povrće omekša dodajte pečurke koje ste isekli na četvrtine. Nakon par minuta sipajte paradajz sos i posolite. Promešajte i sipajte bujon i dodajte celu ljutu papričicu. Zatim dodajte sekcane stabljike peršuna. Kuvajte još 30-35 minuta. Stavite vodu da proključa, pa otopite puter. Postepeno sipajte palentu i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. U tanjir sipajte palentu, pospite rendanim parmezanom i preko sipajte sos od pečuraka i pospite parmezanom.

(Espreso/Stvar ukusa)