Kupus salata, Foto: Printscreen Youtube / Serpica Recepti

OBRATITE PAŽNJU

PROFESIONALNI KUVARI OTKRILI TAJNU NAJMEKŠE KUPUS SALATE: Za ovo Srbi nisu čuli, SPASIĆE SVAKU TRPEZU

Ono što muči sve jeste kako da isečete kupus, a da ne oduzme previše truda

Objavljeno: 23.11.2022. 10:25h > 10:27h

Kupus salata je na našim trpezama jedna od najpopularnijih, i sprema se za gotovo svako slavlje.

Iako ste verovatno čuli za milion načina spremanja, ovu caku sigurno niste znali.

Naime, profesionalni kuvari otkrili su svoju tajnu najmekše kupus salate, i rado je podelili sa vama.

Da biste iseckali kupus za salatu koja će biti savršena, potrebno je da primenite jednostavnu tehniku i da zaboravite klasično rende ili velike noževe za rezanje kupusa. Sve što vam treba je ljuštilica za čišćenje povrća.

foto: Printscreen/Youtube/Hanuma kocht - Hanumina kuhinja

Glavicu kupusa isecite na polovine, a potom i na četvrtine. Spustite četvrtinu glavice kupusa na dasku, uzmite ljuštilicu za povrće i povlačite gore-dole po unutrašnjosti kupusa.

Salata će biti podjednako isečena, kupus će biti tanak, a samim tim će i dobro upiti sve začine ili već gotov dresing. Pored toga, posao će biti brzo obavljen, a domaćica neće morati da uloži mnogo snage da bi spremila salatu.

Da bi salata bila što ukusnija, obavezno uz so dodajte i malo šećera, standardno – ulje i sirće, ali i malo vode.

Dobro izmešajte salatu i ostavite da odstoji petnaestak minuta pre nego što ćete je poslužiti uz glavno jelo. Zahvaljujući vodi kupus će dodatno omekšati, a šećer će “podići” slani ukus, pa će salata biti neodoljiva.

(Espreso)