Kiflice, Foto: Privatna arhiva

recept

PENASTE I HRSKAVE, SVE U JEDNOM! Recept za KIFLICE kakve više ne prave ni u PEKARI (FOTO)

Morate probati!

Objavljeno: 20.09.2022. 09:25h

Potrebno je:

  • 20 gr kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli
  • 300 ml. mleka
  • 1 jaje
  • 550 gr brašna
  • 50 ml maslinovog ulja

Za slatke:

  • 100 gr ml oraha
  • 100 gr ml. plazme
  • šećer za orahe
FOTO: Privatna arhiva
FOTO: Privatna arhiva
FOTO: Privatna arhiva

Za slane:

  • 150 gr mekšeg sira
  • 1 žumance

Priprema:

Izmrviti kvasac u malo mleka, dodati kašičicu šećera pa kad zapeni sipati u vanglicu. Dodati jaje, ostatak mleka, brašno i soli i zamesiti mekše testo. Obraditi da bude glatko pa pokriti folijom i krpom da se udvostruči.

Istresti na sto koji smo pobrašnjivili pa podeliti na 6 loptica, obraditi pa ostaviti 5-6 minuta da odmori pokriveno. Svaku razviti kao tanjir, namazati maslinovom uljem i poklapati jednu preko druge (poslednja se ne maže). Prvo rukama rastanjiti, pa polako oklagijom. Iseći na kvadratiće. Donji deo malo poseckati valjkom ili nožićem.

U orahe dodati šečer po želji i plazmu, pa izmešati. Stavljati u kvadratiće gornji deo oraha i uviti. Redjati u podmazani pleh. Premazati uljem pa kad porastu peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

(Espreso)