Jelo, Foto: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac

ništa bolje ne postoji

OVU BILJKU NEMA KOJI SRBIN NE VOLI, A RETKO KO ZNA DA JE NAJJAČA ZA ZDRAVLJE: U njoj ima NAJVIŠE GVOŽĐA, SPAS JE!

Obe navedene sorte imaju gotovo identičan sastav i koju god da odaberete kao dodatak ishrani nećete napraviti grešku

Objavljeno: 19.05.2022. 17:24h

Iza latinskog naziva Cicer arietinum krije se dragocena biljka iz familije boba.

FOTO: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac
FOTO: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac
FOTO: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac
FOTO: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac
FOTO: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac

Postoje dve poznate sorte leblebije - kabuli i desi. Sortu desi karakteriše sitno zrno i tamnija nijansa braon boje, dok kabuli ima nešto krupnije zrno izražajno svetle braon boje.

Obe navedene sorte imaju gotovo identičan sastav i koju god da odaberete kao dodatak ishrani nećete napraviti grešku.

foto: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac

Leblebije su bogate proteinima, vitaminima i vlaknima, za koje je naučno dokazano da su veoma važni za zdravlje.

1. Čuva zdravlje kostiju

Gvožđe, fosfati, kalcijum, magnezijum, mangan, cink i vitamin K koji se nalaze u leblebiji doprinose zdravlju i jačini kostiju.

Ipak, treba biti oprezan kad su u pitanju ovi minerali, jer previše fosfora, a premalo kalcijuma može rezultirati slabljenjem kostiju.

foto: Printscreen/Youtube/ Snezana Dukanac

2. Stabilizuje nivo šećera u krvi

Rastvorljiva vlakna u leblebijama pomoći će da šećer u krvi bude pod kontrolom. Ako ste otporni na insulin ili imate dijabetes, leblebije su takođe korisne za vas.

foto: Printscreen/Youtube/Recepti

3. Čuva zdravlje srca

Osnovna preporuka za smanjenje krvnog pritiska je smanjenje unosa kuhinjske soli i namirnica koje je sadrže u velikoj količini, a sa druge strane povećanje unosa namirnica koje sadrže kalijum. Leblebija je idealna u tom pogledu, jer sadrži malu količinu natrijuma, a pritom sadrži relativno veliku količinu kalijuma.

foto: Profimedia

4. Bogat izvor gvožđa

Leblebije su bogate gvožđem, važnim dodatkom za žene u reproduktivnom dobu. Deca koja rastu takođe će imati zdravstvenih koristi ukoliko jedu leblebije nekoliko puta mesečno.

(Espreso / Telegraf)