Hleb spada u najstarije pripremanu hranu naglasivši da se u Britanskom muzeju u Londonu nalazi hleb star oko 4.000 godina foto: StockU Srbiji jegodišnja meljava pšenice 1,2 miliona tona i od toga se proizvede oko 860.000 tona brašna Za normalno funkcionisanjeoko 780.000 tona brašna pa postoji prostor da se poveća njegov izvoz.