RIBE KOJU SRBI NAJVIŠE VOLE NEMA, A LOSOS KOŠTA KAO SUVO ZLATO: Espreso u ribarnicama uoči VELIKOG PETKA (FOTO)

Kako je zbog Uskršnjeg posta povećana potražnja za ribom, tako su i cene istih porasle što u marketima, što u ribarnicama.

Povećanje cene na tržištu ribe nije uslovljeno samo velikom potražnjom, već i trenutnim mnogobrojnim okolnostima, a prvenstveno pandemijom.

U Privrednoj Komori Srbije kažu da je otkupna cena domaćeg živog šarana na ribnjaku košta 500 dinara kilogram, što predstavlja 100 odsto više u odnosu na početak.

Živog šarana nećete naći nigde

Naša ekipa je bila u poseti jednoj beogradskoj pijaci. Ono što su zapazili je da šarana uopšte nema. Jedna od naših sagovornica nam je rekla da potrošači najviše traže upravo tu vrstu, i da svi pitaju kada će moći da se nađe na tezgama, ali da je odgovor razočaravajući - trenutno ga nema, i ne znaju kada će ga biti.

"Naši dobavljači su se promenili, mnogi ribnjaci su zatvoreni, mi to ne možemo da promenimo" dodala je.

"Potražnja za šaranom je uvek veća u ovo doba godine, ljudi ga jednostavno vole. I cena je porasla, ne možemo da zadržimo istu cenu kada je i otkupna cena porasla, to je jasno" rekla je jedna vlasnica ribarnice za naš portal.

Ono što nismo mogli da ne primetimo je da je cena lososa 3300 dinara po kilogramu. Njega naravno, najviše ima na stanju.

"Cena lososa je najviše porasla, evo upravo danas smo povećali cenu od 3200 na 3300, i tako je svakodnevno. To ćete moći da primetite kod svih naših konkurenata." Dodala je naša sagovornica.

U svetu se trenutno dešava rekordni skok cena na gotovo svim poljima. Posebna zabrinutost potrošača odnosi se na porast cena životnih namirnica. Kako je ishrana slatkovodnih riba poput šarana, koje se gaje u veštačkim bazenima, uglavnom bazirana na žitaricama, a cena istih je porasla, neminovno je se povećane cena odrazi i na cenu ribe.

Naša ekipa je očišćenog vakuumiranog šarana uspela da pronađe u jednom megamarketu po akcijskoj ceni od 500 dinara, dok je regularna cena istog 700 dinara, što je za 30 % skuplje u odnosu na cene iz istog perioda prošle godine. Živog šarana već nećete moći da nađete nigde.

Pastrmka skuplja od šarana

Cena smrznute pastrmke u ribarnici košta 750 dinara. Prodavci su nam potvrdili da cena raste iz dana u dan.

U megamarketima situacija je već drugačija. Pastrmka je inače uvek bila skuplja od šarana, ali sada je situacija obrnuta. U jednom megamarketu zapazili smo da je trenutna akcijska cena 400 dinara, dok je regularna cena pastrmke 500 dinara.

Kao i obično u ovo doba godine, očekuju se mnogobrojne akcije cena riba, tako mnogi potrošači čekaju "poslednji momenat" za nabavku ove neophodne namirnice za trpezu Velikog petka, ali prodavci ribe su nam potvrdili da, nažalost, nikakvih akcija neće biti.

"Ljudi ako ne obave nabavku ribe u narednih dan-dva, moraće da kupe nešto što bude ostalo na stanju, a to uglavnom bude losos ili orada" zaključili su.

( Espreso/Jovana Vojinović )