ČORBASTA BORANIJA BEZ MESA: Starinski recept, ZDRAVO JELO NA KAŠIKU (RECEPT)

Boranija spada u klasike - jela na kašiku koja se često spremaju pored pasulja, graška, gulaša i paprikaša. Ako je do sada niste pravili pogledate u nastavku kako to da uradite.

Sastojci:

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

so, biber, suvi biljni začin, mlevena slatka i ljuta paprika, peršun

450 g boranije

1 čaša paradajz soka

2 krompira

Priprema:

Na malo ulja propržite luk, dodajte šargarepu pa i nju upržite. Ubacite očišćenju boraniju, sipajte malo vode pa dinstajte dok boranija ne omekša. Sipajte paradajz sok, dodajte još malo vode, seckan krompir na kockice, začine. Kuvajte dok krompir ne bude gotov.

(Espreso/Stvar ukusa)