GENIJALAN TRIK ZA ZDRAVIJE ĆUFTE: Lakše se SPREMAJU, a TAJNA je u 1 BITNOJ STVARI (RECEPT)

U prazničnom periodu svi najradije uživamo u tradicionalnim, domaćim ukusima.

Ovo je recept za malo drugačije ćufte.

Sastojci:

500 g mlevene junetine

dva struka praziluka ili glavica crnog luka

šargarepa

crvena paprika

dva čena belog luka

suvi začin

prezle

dva jajeta

malo praška za pecivo

biber

bosiljak

kašika brašna

so

Za sos:

aleva paprika

brašno

ulje

beli luk u prahu

biber

so

pardajz kuvani

Priprema: U seckalicu ubacite beli luk, praziluk, šargarepu i crvenu papriku. Sve bi trebalo dobro usitniti. Dodajte meso, jaja, kašiku bršna, prezle, začine i malo praška za pecivo. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

Oblikujte ćufte, a zatim ih ostavite 30 minuta u zamrzivaču. U međuvremenu stavite vodu da provri jer ćemo ih ovaj put kuvati, umesto da ih pržimo. Kada prođe 30 minuta uvaljajte ćuftice u brašno i ubacujte ih u ključalu vodu. Ne brinite, neće se raspasti, a dovoljno je da se kuvaju petnaest minuta.

(Espreso / Najžena)