STARINSKO JELO OD KOJEG ĆE VAM KRENUTI VODA NA USTA: Naši PRECI su ga spremali, a zašto ne biste i VI? (RECEPT)

Kada vec kuvate supu, skuvajte odmah i glavno jelo. Jedno nepravedno zaboravljeno jelo. Sve sto vam treba je domaca pileća supa i malo dobre volje.

Sastojci:

2 komada pilećih karabataka

šargarepa

krompir

celer

5 čenova belog luka

2 kašike brašna

beli biber

peršun

2 -3 kašike soka od limuna

Priprema:

Skuvati supu od ovih ili dodajte sastojke sa kojima vi inače kuvate supu. Kuvano meso raskomadajte i odvojte od koski. Sitno ga iseckajte po dužini.

U posebnoj šerpici na kašiki putera propržite 2 kašike brašna, ali da ostane belo. Dodajte pola od iseckanih 5 čenova belog luka i još par sekundi izdinstajte sitno seckani beli luk i brašno.

Mešajuci, nalivajte malo po malo spremljenu supu i mešajte na srednjoj vatri dok ne dobijete željenu gustinu, a ona treba da bude gusta tačno toliko da ga možete jesti viljuškom.

Kada se dovoljno zgusne, ubaciti iseckano meso, beli biber, malo soka od limuna i ostatak iseckanog belog luka. Promešajte još malo i sklonite sa vatre. Pospite svežim peršunom.

Posluživanje:

Možete ga servirati sa barenim krompirom, šargarepom, a mozete napraviti i pire krompir ili njoke od krompira. Mada, najlepši je bez ikakvih dodataka.

Prijatno!

(Espreso / Stil.kurir.rs)