U SUSRET SVETOM NIKOLI: Oduševiće vas ovaj RECEPT za POSNU SARMU! OBAVEZNO PROBAJTE! (VIDEO/RECEPT)

Potrebno je:

• listovi kiselog kupusa

• 150 gr heljde

• 100 gr pirinča

• 1 manji celer

• 1 šargarepa

• 1 manji krompir

• aleva paprika

• tucana ljuta paprika po želji

• biber i so

• 1 glavica belog luka

• 1 glavice crnog luka

• peršunov list - veza

• 2 kašike ajvara

• maslinovo ulje
• lovorov list

Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luk pa dodati rendanu šargarepu i pržiti pa ubaciti seckan koren celera belog luka. Kad se malo sve izdinsta ubaciti crvenu mlevenu i tucanu ljutu papriku po želji. Dodati opran pirinač i heljdu, ajvar, peršunov list biber i so Ako želite dodajte suvog začina. Sve izjednačiti. Listove kupusa oprati ako su prekiseli i skinuti onaj tvrdi deo na slistu. Ubaciti punu kašiku nadeva i zavijati sarme. Ređati uspravno, uvijeni deo ide do ivice šerpe. Ređati u krug koliko god može da stane. Sredinu kupusa iseći i staviti u sredinu šerpe. Dodati preko sarme malo tucane i slatke pavlake i oko 50 ml maslinovog ulja. Ubaciti lovorov list i naliti vodu da ogrezne. Kuvati na laganoj vatri oko 2 sata.

(Espreso.co.rs/Superzena.b92.net)