Posna čorba od spanaća koja krepi dušu: Letnji ručak pun povrća za male pare, baka podelila recept

Letnja čorba na kašiku pravi se brzo i jeftino, a tajna njenog vrhunskog ukusa je u tome što na samom početku u crni luk dodajemo četiri čena belog luka da sve zamiriše na kilometar.

Otkriću vam i moj stari trik kako da griz prvo razmutite u malo vode pa ulijete u litar i po šerpe jer tako nema nijedne grudvice a čorba bude mekana kao pena i prelepo krepi dušu i ovaj moj osetljivi želudac.

Pogledajte ovu našu zajedničku nedeljnu zabavu ostavite mi vaš cenjeni komentar i lajk i obavezno zapratite moju stranicu.

Potrebni sastojci

1 mala glavica crnog luka 4 cena belog luka za neviđeni smek i ukus 1 šargarepa 7 briketa spanaća 1 litar i po vode za nalivanje malo suvog začina po vašem ukusu 2 kašike griza malo seckanog peršunovog lista za ukras malo ulja za prženje

Priprema

Za ovu nasu prelepu i najukusniju letnju čorbicu sa spanaćem prvo pismeno očistite jednu malu glavicu crnog luka i sitno je naseckajte na kockice, a četiri čena belog luka takođe očistite i sitno narezite unutra. Jednu šargarepu dobro operite ogulite i narezite na sitne kolutove. U šerpu na sporetu ulijte malo ulja pa ubacite onaj seckani crni luk i beli luk pa ih zajedno dobro propržite na tihoj vatri da povrće lepo zamiriše i pusti dušu, a odmah zatim dodajte i pripremljenu šargarepu i onih sedam briketa spanaća.

Sve lagano promešajte varjačom na šporetu pa unutra ulijte litar i po vode i ostavite da to sve pismeno kuva jedno petnaest minuta na umerenoj temperaturi da povrće potpuno omekša. Dok to kuva vi u jednu šoljicu sa malo vode ubacite dve kašike griza pa lepo izmutite kašikom na suvo da se rastopi. Kada prođe petnaest minuta kuvanja u čorbicu ubacite suvi začin po vašem ukusu, a zatim lagano ulijte onaj naš razmućeni griz iz šoljice i sve vreme mešajte varjačom da vam se ne naprave grudvice unutra.

Ostavite čorbicu da vri i krčka još tačno pet minuta da griz lepo nabubri i poveže ceo soft, a pred sam kraj po vašoj želji dodajte sitno seckan peršunov list i sklonite šerpu sa vatre. Servirajte vašu prelepu čorbicu u plitki ili duboki crni tanjir odozgo stavite listić peršuna i vaš savršeni letnji ručak je spreman. Prijatno vam bilo.

Bonus video:

(Espreso)