Bugarska salata od koje će vam krenuti voda na usta: Bez nje više nećete moći da zamislite nijednu trpezu

Ako ste umorni od klasičnih salata i uobičajenih predjela, Snežanka je pravo osveženje koje unosi novinu na trpezu. Ova tradicionalna bugarska salata poznata je po jednostavnoj pripremi i savršenom spoju svežih i kremastih sastojaka, zbog čega je sve češći izbor i na našim prostorima.

U pitanju je lagano jelo koje kombinuje grčki jogurt, orahe, kiselu i svežu aromu začina, kao i blagu pikantnost belog luka. Upravo ta ravnoteža ukusa čini je idealnim izborom za tople dane, ali i kao brzo predjelo kada želite nešto drugačije i osvežavajuće.

Vreme pripreme:

• 15–20 minuta

Sastojci:

• 6 kašika gustog (ceđenog) jogurta
• 2 kašike seckanih crnih maslina
• 4 kornišona (kisela krastavčića)
• 10 oraha
• 1 šaka svežeg mirođije (kopra)
• 2 čena belog luka
• maslinovo ulje
• so po ukusu

Priprema:

U činiju stavite oceđeni jogurt i dodajte malo maslinovog ulja kako bi se dobila kremastija struktura. Orašaste plodove grubo naseckajte, a po želji ih možete kratko propržiti kako bi dobili izraženiju aromu.

Dodajte ih u jogurt zajedno sa naseckanim maslinama, sitno iseckanim kornišonima i svežom mirođijom. Beli luk izrendajte ili sitno iseckajte, pa ga umešajte u smesu. Posolite po ukusu i sve dobro sjedinite mešanjem.

Na kraju salatu prebacite u posudu za serviranje i prelijte sa malo maslinovog ulja. Po želji možete je dodatno ukrasiti orasima, maslinama i mirođijom.

Snežanka se najčešće služi uz hleb ili pogaču, ali se odlično slaže i sa tostiranim hlebom ili lepinjom. Lagana je, osvežavajuća i puna ukusa, pa je idealna kao brzo predjelo ili letnja salata za goste.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/J.M./prenosi:B.S.)