Za nju niko ne bi rekao da je posna! Luda torta bez jaja - raji za najzahtevnija nepca

Spoj hrskavog lešnika i nežnog fila je raj i za najzahtevnija nepca, a ono što je iznenađujuće kada je reč o ovoj torti je to što je posna. Priznajte da nikada ne biste rekli da jeste.

Ova torta ima finu podlogu od keksa i mlevenih lešnika i dva krema, sa posnom belom i crnom čokoladom koje celu kombinaciju čini fantastičnom.

Potrebni sastojci:

Donji sloj:

250 g mlevenog keksa

100 g mlevenih pečenih lešnika

100 g otopljenog margarina

100 g šećera u prahu

200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mleka, koka – kole ili čaja

Krem I i II:

1l sojinog mleka

160 g pudinga sa ukusom vanile

6 kašika šećera

200 ml vode

150 g margarina

100 g šećera u prahu

55 g ili jedna kesica šlaga

50-60 ml mineralne ili obične hladne vode

200 g posse bele čokolade

100 g crne čokolade

150 g keksa u komadu

Priprema:

Prvo skuvati puding. Sojino mleko sipati u šerpu i staviti na vatru da provri. Posebno umutiti puding, šećer i vodu.

Zakuvati puding u mleko i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, preko staviti foliju i ostaviti da se ohladi.

Pomešati mleveni keks, pečene, mlevene lešnike, šećer u prahu, otopljen margarin i sok od pomorandže i sve zajedno mešati dok se potpuno ne sjedini.

Obruč 26cm staviti na tacnu pa istresti celu masu od keksa. Poravnati i ostaviti u frižider. Otopiti crnu i belu čokoladu kada se puding ohladi. Umutiti penasto margarin i šećer u prahu.

Umutiti ohlađen puding pa da postepeno dodavati margarinu i šećeru i sve mutiti. Posebno umutiti šlag sa vodom pa i njega dodati kremu.

Krem podeliti na dva dela, pa u jedan dodati belu, a u drugi crnu čokoladu i svaki sjediniti. Na koru naneti fil koji želite. Preko poslagati red keksa u komadu.

Nema potrebe da ga umačete u mleko ili sok, otpustiće. Ako žurite onda potapajte.

Preko staviti drugi krem. Dekorisati po želji odmah ili sačekati da se torta stegne.

(Espreso/blic žena/prenela PV)