Savršena poslastica koja se ne peče: Uživajte u kremastim i čokoladnim zalogajima, uspeva apsolutno svima

Čizkejk je brza poslastica u kojem je glavni sastojak sir koji mu daje osvežavajuću notu.

Postoji bezbroj varijanti ovog slatkiša, a ovo je recept za čokoladni čizkejk koji se ne peče, a koji će vas ukusom oduševiti.

Sastojci:

Za koru:

• 250 gr mlevenog keksa
• 40 gr maslaca
• 100 ml čokoladnog mleka
• 30 gr čokolade u prahu

Za fil:

• 250 gr svežeg sira
• 50 gr šećera
• 150 gr čokoladnog krema
• 500 ml slatke pavlake
• 1 kremfix

Ganaš:

• 150 gr noisette čokolade
• 150 ml slatke pavlake

Priprema

1. Napravite koru tako što ćete pomešati mleveni keks, čokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljeni maslac.
2. Po potrebi dodajte malo čokoladnog mleka tako da se dobije smesa koja se ne mrvi.
3. Stavite koru u kalup prečnika 26 cm i stavite u frižider dok pravite fil.
4. Zagrejte krem tako što ćete staviti u posudu sa toplom vodom. Mikserom umutite kremasto sir i šećer.
5. Takođe umutite slatku pavlaku pa dodajte kremfiks pa dobro umutite.
6. U jednoj posudi pomešajte krem, pa smesu krem sira i šećera i umućenu slatku pavlaku. Dobro promešajte kako bi se sastojci sjedinili.
7. Napravite ganaž tako što ćete da otopite slatku pavlaku i čokoladu na pari, pa prohladite.
8. Na ohlađenu koru stavite čokoladni krem, pa stavite u frižider da se dobro ohladi.
9. Potom je prelijte ganažom, a čizkejk ponovo stavite u frižider na 3 do 4 sata.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/A.V./prenosi:B.S.)