Bosanski burek s mesom smazaćete za tren oka: Savršeno ide uz hladan jogurt, svaki zalogaj je uživanje

Pita je uvek najlepša ako kore razvijate sami.

Sastojci:

• 500 g mekog brašna
• 260 ml mlake vode
• 15 g soli
• 1 kašika ulja

Fil:

• 1-2 kašike ulja
• 1 glavica crnog luka
• 500 g mlevene govedine ili junetine
• 1,5 kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera

I još:

• 120 ml ulja

Priprema:

1. Umesiti testo i izraditi ga. Oblikovati osam loptica. Sipati u posudu 120 ml ulja i u to uvaljati loptice - neka u njemu odstoje sat vremena.

2. Na zagrejanom ulju popržiti sitno iseckan luk, dodati mleveno meso, so i biber. Sve to izdinstati i ohladiti.

3. Na nauljenoj radnoj površini rukama rastanjiti testo tako da bude što tanje (prstima rastanjujte krajeve). Naneti 1/8 fila na duži kraj i uviti u rolnu, pa burek smotati u oblik puža.

4. Ispeći ga i poslužiti s jogurtom.

Bonus video:

(Espreso/Stil/prenosi:B.S.)