Zasitan ručak spreman za manje od pola sata: Domaćicama će biti spas u mnogim prilikama, vredi probati

Ako vam se ne provodi mnogo vremena u kuhinji tokom vrućih dana, ovo je savršeno rešenje – lagana, kremasta i hranljiva testenina koja je spremna za samo 30 minuta.

Brokoli obiluje vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, a u spoju sa testeninom i blagim bešamel sosom od sira nastaje savršen balans između ukusa i zdravlja.

Uz to, zahvaljujući završnom pečenju u rerni, dobijate hrskavu i zapečenu koricu, a da pritom ne morate da palite rernu i dodatno zagrevate kuhinju.

Potrebni sastojci:

• 300 g penne testenine
• 300 g brokolija (podeljenog na cvetiće)
• 25 g putera
• 25 g glatkog brašna
• 300 ml mleka
• 1 kašika senfa u zrnu
• 140 g zrelog čedara (narendanog)
• so i biber po ukusu

Priprema u tri koraka:

1. Testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Poslednjih 4–5 minuta kuvanja dodajte brokoli, pa sve zajedno procedite i ostavite sa strane. Uključite gril na najjače.
2. U manjoj šerpici rastopite puter, dodajte brašno i kratko propržite uz mešanje. Postepeno sipajte mleko, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Kad proključa, kuvajte još par minuta, pa dodajte senf, polovinu sira, so i biber.
3. U sos umešajte testeninu i brokoli, sve prebacite u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom sira i stavite u rernu na 3–4 minuta – dok se sir ne otopi i lepo ne porumeni.
4. Praktično, brzo i ukusno – idealan ručak za leto.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/Ilić Milica/prenosi:B.S.)