Ova domaća sarma je pravi izazov! Kulinarsko je remek-delo, ko uspe da je napravi svaka čast

Predstavljamo Vam recept za pravu domaću sarmu, onu koja miriše na tradiciju i toplinu doma.

Sočno mešano meso, pirinač i začini, umotani u kisele listove kupusa, uz dodatak suvih rebara i tajne bakine kuhinje, čine ovo jelo neodoljivim.

Bilo da je služite za ručak, večeru ili za posebne prilike, ova sarma će sigurno postati zvezda Vaše trpeze i okupiti celu porodicu oko stola

. Pripremite se da cela okolina zamiriše na savršenstvo!

Potrebno je:

1 veća glavica crnog luka ili praziluka

1 glavica kiselog kupusa

150 gr suve mesnate slanine /ja nisam imala/

500 gr ml. mesa mešano

4 čena belog luka

50 gr pirinča

300 gr suvih rebara

1 kašičicu suvog začina

ml biber ml paprika

mast

lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan luk pa dodati seckanu suvu slaninu po želji. Dodati ml papriku po želji tucanu ljutu, ml biber . Skloniti sa šporeta pa dodati ml meso začin i pirinač i rukom izjednačiti.U svaki list ubaciti po 1 kašiku nadeva rasporediti pri dnu saviti ivice i uviti.Redjati u žerpu iuspravno.

U sredinu staviti malo seckanog kupusa pa odozgo suva rebra i opet kupus. Posuti malo paprikom i dodati lovorov list.

Naliti vodom i kuvati na tihih vatri 1,5 sat. Uz sarmu spremiti lepu projaru..

(Espreso)