Grašak sa piletinom nikad nije bio ovako ukusan: Domaćice moraju znati ovoj trik, vaši ukućani će ga tamaniti

Da li ste od onih koji grašak pripremaju na starinski način? Prvo izdinstate malo crnog i belog luka, pa zatim šargarepu i na kraju dodate grašak, pa kuvate sve do zaprške. Na kraju bogato zapržite i servirate.

Sastojci

• 100 g suve dimljene slanine
• 900 g piletine bez kostiju i kožice
• 1 l pilećeg bujona (pileća supa od kockice)
• 1 glavica crnog luka
• 15 g maslaca
• 500 g očišćenog graška
• 1,5 dl tečne neutralne pavlake
• 2 kašike sitno seckanog peršuna
• 6 parčadi prepečenog hleba
• strugani kačkavalj
• so, biber

Način pripreme

Iseckajte sitno crni luk i dimljenu slaninu. Zagrejte u posudi maslac, dodajte luk i slaninu i pržite dok luk ne postane staklast, a onda dodajte piletinu isečenu na kockice.

Kratko propržite i dodajte grašak, pa pirjanite sve zajedno dvadesetak minuta, a onda nalijte supom i kuvajte dok se meso i grašak ne skuvaju. Na kraju dodajte neutralnu pavlaku i peršun.

Prepecite hleb i na tople parčiće stavite strugani kačkavalj i malo peršuna i stavite po jedno parče u svaki tanjir sa jelom.

Poslužite sa salatom od paradajza ili krastavaca.

Vreme pripreme: priprema 30 minuta, kuvanje 1 sat.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenosi:B.S.)