Evo šta će se desiti ako progutate semenke od lubenice! Celog života se ježimo na njih, a ovo je istina

Sigurno ste bar jednom čuli onu "Ako progutaš semenku lubenice, narasće ti lubenica u stomaku!"

Zbog toga i danas većina izbacuje semenke kada jede ovo popularno voće, a da li ih zaista treba izbegavati?

Za razliku od koštica višanja ili kajsija, koje mogu da sadrže opasne supstance, semenke lubenice su potpuno bezbedne za konzumaciju. Prema rečima nutricionista Samante Kaseti i Selin Bejčman sa Instituta za kulinarsko obrazovanje u Njujorku, ove sićušne semenke kriju pravo bogatstvo hranljivih materija.

Samo 28 grama semenki lubenice sadrži 7 do 8 grama proteina, što je približno količini koju ima jedno veliko jaje ili pola šolje sočiva. Osim toga, sadrže i 4 grama ugljenih hidrata, kao i više od 25% preporučenog dnevnog unosa dijetetskih vlakana.

Semenke lubenice se posebno izdvajaju po sadržaju gvožđa i magnezijuma - svakih 28 grama donosi oko 2 mg gvožđa, što je 25% dnevnih potreba za muškarce i 10% za žene. Magnezijum, s druge strane, učestvuje u više od 300 funkcija u organizmu od regulisanja srčanog ritma do podrške imunitetu i nervnom sistemu.

Odlična užina, naročito za trudnice

Prema savetima nutricionista, semenke lubenice su sjajan izbor za one koji praktikuju biljnu ishranu, jer sadrže biljno gvožđe, a odlične su i za trudnice zbog povećane potrebe za tim mineralom.

Semenke lubenice možete jednostavno pojesti dok grickate krišku ili još bolje, pripremiti ih pečene i začinjene. U Americi se pečene semenke lubenice već prodaju kao gotov proizvod, ali vrlo lako ih možete napraviti i kod kuće. Mogu se jesti kao grickalica ili posuti po salatama - slično suncokretovim ili bundevinim semenkama.

Umerenost je ključ

Kao i kod svega u ishrani, umerenost je najvažnija. Semenke lubenice su bogate vlaknima i zdravim mastima (oko 13 grama masti u 28 g), što u većim količinama može izazvati stomačne tegobe.

Zato, ako ih prvi put uvodite u ishranu, krenite polako.

Dakle, ne - lubenica vam neće izrasti u stomaku ako pojedete semenku, niti će vam nauditi, ali bi vas mogla iznenaditi kao zdrav i ukusan dodatak ishrani. Sledeći put, možda ipak nemojte pljunuti tu semenku dok jedete lubenicu, prenosi MissGastro.

(Espreso/Blic žena/prenela PV)