Majstorski recept Danice Ristovski za ručak: Jedan sastojak ga čini neodoljivim, nećete se pokajati ako ga spremite

Poznata glumica Danica Ristovski jednom prilikom u emisiji "Praktična žena" otkrila je recept za makedonsko jelo koje očarava svojim jednostavnim, ali bogatim ukusom.

Kako kaže, veliki plus je to što se brzo priprema i ne zahteva mnogo vremena provedenog pored šporeta, pa je recept Danice Ristovski savršen za užurbane i haotične dane.

U njenom domu ovo jelo poznato je kao makedonska mandža, a najpribližnije je bećar paprikašu. Recept je dobila od oca bivšeg supruga Lazara Ristovskog, koji je Makedonac i koji ga je redovno spremao jer, kako glumica otkriva, niko od ukućana ne može da mu odoli.

Za recept Danice Ristovski potrebni su sledeći sastojci:

- 2 glavice crnog luka

- 1 kg crvene i zelene paprike šilje

- 2 paradajza

- 300 grama kozjeg sira

- origano

- majčina dušica

- so

- maslinovo ulje

Priprema:

Priprema počinje dinstanjem luka na maslinovom ulju u poklopljenom tiganju. Kada luk omekša, dodaju se očišćene paprike, presečene na četvrtine, a poklopac se tada skida. Posle toga dolaze začini – origano i majčina dušica – koji daju posebnu aromu. Važno je da paprike ostanu blago hrskave i ne sasvim mekane.

U sledećem koraku dodaju se dva oljuštena paradajza, iseckana na kockice. Sve se zajedno krčka desetak minuta. Ljubitelji pikantnog ukusa mogu dodati i malo ljute papričice.

Međutim, tajna neodoljivog ukusa ovog jela krije se u poslednjem koraku – dodatku kozjeg sira pred sam kraj. Ovaj sastojak obogaćuje jelo savršenom kremastošću i specifičnom aromom koja osvaja na prvi zalogaj.

Kada je sve gotovo, isključite ringlu i ostavite jelo nekoliko minuta da lep omekša. Uživajte u svakom zalogaju ovog savršenog makedonskog specijaliteta koje je pravi dokaz da male tajne velikih majstora zaista prave razliku.

Bonus video:

(Espreso/Story/Jovana Belić/prenosi:B.S.)