Posni gibanica-mafini od cepkanih kora: Ukusniji su od mrsnih, a ovaj trik kojim se zamenjuju jaja uvek vredi znati

Bez obzira na to da li se pridržavate Uskršnjeg posta ili iz nekog drugog razloga ne jedete mlečne proizvode i jaja, ovaj recept za posnu gibanicu u obliku mafina zaista vredi imati u porodičnom kuvaru.

Neodoljivi i lagani mafini fenomenalnog ukusa pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, a umesto sira i jogurta možete koristiti biljne zamene za sir i kiselu pavlaku.

Brza i ukusna večera za samo par minuta: Niko neće ostati ravnodušan, caka je u jednom dodatku - mera za 12 komada

Umesto jaja se u veganskim receptima koristi mleveni lan koji je odstajao u vodi, a to je još jedan sjajan način da učinite svoje slane mafine sočnijima.

Sastojci:

pakovanje gotovih kora

400 g biljnog belog sira

2 čaše posne kisele pavlake

1 čaša gazirane mineralne vode

7 čaša vode

1 kesica praška za pecivo

1/2 čaše ulja

1 kašičica soli

3 kašike mlevenog lana

Priprema:

Prelijte mleveni lan vodom, promešajte i ostavite da odstoji. Iscepkajte kore za pitu.

U jednoj činiji pomešajte posnu kiselu pavlaku, gaziranu vodu, posni sir, so i prašak za pecivo, pa dobro promešajte i tome dodajte mešavinu lana i vode, pa ponovo promešajte.

Dodajte iscepkane kore za pitu i mešajte dok se lepo ne natope.

Poređajte korpice za pečenje u kalup za mafine, pa kašikom punite smesom.

Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200°, oko 40 minuta.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/J.R)