Recept za laganu, prolećnu tortu koju možete stalno da jedete! Ljudi je prave čim grane sunce, pravi se za 5 minuta

Sastojci

za 13 osoba

za biskvit

100 g gorke čokolade

60 g otopljenog maslaca

4 jaja, odvojenih

3 kašike vrele vode

100 g šećera

1 vanilin šećer

100 g brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

za filovanje

60 g gorke čokolade

3 čaše (po 200 ml) slatke pavlake

2 kašike šećera u prahu

Priprema

1.

Čokoladu otopiti. Žumanca penasto umutiti sa vrelom vodom, šećerom i vanilin šećerom. Umešati čokoladu.

2.

Belanca čvrsto umutiti sa malo soli, pa dodati u masu od žumanaca. Brašno izmešati sa praškom za pecivo i prosejati preko belanaca. Zatim dodati i otopljeni maslac i sve zajedno lagano sjediniti.

3.

Masu staviti u okruglu formu vel. 26cm i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 20-25 minuta. Kratko prohladiti u formi, pa biskvit izvaditi, ukoniti papir i pustiti da se dobro ohladi, najmanje 2 sata. Zatim biskvit jednom vodoravno preseći.

4.

Otopiti čokoladu za fil (odvojiti 1 kašičicu za dekoraciju). 2 čaše slatke pavlake ulupati sa šećerom u prahu, pa umešati čokoladu. Donju koru premazati kremom od čokolade, pa kašikom utisnuti 2 kruga, a njih ispuniti likerom od jaja slika1 . Preklopiti gornjom korom i lagano pritisnuti.

5.

Presotalu slatku pavlaku čvrsto ulupati sa kremfixom i vanilin šećerom. Ovom kremom premazati tortu odozgo i sa strane.

6.

Marcipan razvaljati u krug vel. oko 32 cm. Njime obložiti tortu i pažljivo utisnuti sa strane, a ostatke odseći slika2 . Ostatke izmesiti i obojiti ih zelenom bojom.

7.

Za dekoraciju napraviti gustu masu od šećera u prahu i vode, staviti masu u fišek sa tankim otvorom, isto uraditi i sa preostalom čokoladom.

8.

Čokoladom iscrtati drvo, a belom masom iscrtati tufne po drvetu i sa strane. Okolo posuti pistaćima. Obojeni marcipan razvaljati i modlom vaditi leptire, poređati ih po obodu torte.

Bonus video:

(Espreso)