Ovom jelu niko ne može reći ne: Spremite biftek u biberu i znajte da vaši ukućani neće znati kada im je dosta

Savršen biftek je sočan, idealne mekoće i punoće ukusa. To je bezvremenski klasik u kom se može uživati na različite načine, bilo da se peče na roštilju, u rerni, prži u tiganju na maslacu ili priprema kombinovano.

Sastojci:

• 4 šnicle od goveđeg bifteka
• biber u zrnu
• 30 g putera
• čašica vinjaka
• 2 dl pavlake
• vezica peršuna
• ulje
• so

Način pripreme:

Šnicle blago izlupajte tučkom za meso i posolite. Biber zdrobite u avanu ili blenderu, pa pospite po mesu i dobro utapkajte. Šnicle treba da budu potpuno obložene biberom.

Zagrejte puter u tiganju i pržite meso sa svake strane dva minuta. Smanjite vatru i pržite još 4 minuta sa svake strane. Izvadite meso pa u tiganj ulijte vinjak, sklonite sa vatre i zapalite.

Kad se ugasi dodajte pavlaku i posolite. Prelijte sos preko mesa, pospite peršunom i služite.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)